L’ Italia è la nazione più ricca di vitigni: oltre trecento varietà che ci vengono invidiate da tutto il mondo e che danno vita a vini unici, specchio di vocazioni territoriali e selezioni locali, che hanno nella storia antica le loro origini e il loro consolidamento ampelografico. L’ Italia è il paese delle diversità enologiche, alle quali è sempre più attento il mercato internazionale, riuscendo sempre più ad aprirsi a queste nicchie produttive.

Tutto ciò in contrapposizione all’ omologazione del gusto, dettata dai vini che derivano dai vitigni classici internazionali universalmente diffusi. L’ intuizione di presentare ai media e ai mercati di tutto il mondo la peculiarità dei vitigni italiani e dei vini che da essi derivano, pone questo lavoro tra le novità assolute del settore e risponde alle esigenze di conoscenza degli operatori, che spesso si interrogano sulle radici della qualità e della diversità della produzione enologica italiana. E’ per noi obiettivo fondamentale valorizzare prodotti dalle origini antiche, ricercando la qualità ed esaltando sapori unici, testimoni dell’ identità di un territorio.

Fattoria Sommiano

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